3 lý do bạn cần bảo dưỡng tủ rượu vang
Rượu vang là đồ uống dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường bên ngoài. Bảo quản rượu trong điều kiện môi trường với nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng lý tưởng sẽ càng làm tăng thêm hương vị của rượu. Tủ bảo quản rượu vang ra đời để cung cấp môi trường bảo quản rượu vang lý tưởng, người dùng dễ kiểm soát hương vị của rượu cũng như giảm thiểu được những rủi ro gây hại cho rượu.
Tuy nhiên, ngay cả với tủ bảo quản rượu tiên tiến nhất cũng có thể gặp phải sự cố hỏng hóc nếu không được bảo dưỡng đúng cách. Theo thời gian, bụi bặm tích tụ trên dàn tản nhiệt, cản trở khả năng điều chỉnh nhiệt độ của tủ. Ngoài ra, độ ẩm cao tràn vào trong trong tủ sẽ tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển trong tủ, ảnh hưởng đến hiệu suất của tủ bảo quản và chất lượng rượu.
Vì vậy, bảo dưỡng tủ bảo quản rượu thường xuyên là biện pháp giúp ngăn ngừa sự cố xảy ra và duy trì tình trạng ổn định của tủ, từ đó giúp bảo vệ bộ sưu tập rượu vang của người dùng.
Những vị trí cần bảo dưỡng thường xuyên của tủ bảo quản rượu
Giá đỡ rượu vang
Giá đỡ thường được làm từ gỗ hoặc kim loại. Giá đỡ gỗ có thể bị mục nát hoặc biến dạng do độ ẩm cao trong tủ, trong khi kim loại có thể bị gỉ nếu không được sơn hoặc phủ bảo vệ.
Đồng thời, nếu giá đỡ không được bảo dưỡng hoặc kiểm tra định kỳ sẽ dẫn đến các vấn đề như vít bị lỏng hoặc bề mặt bị trầy xước. Ngoài ra, nếu lấy và đặt chai rượu không đúng cách, chẳng hạn như kéo hoặc đẩy mạnh kệ, theo thời gian giá đỡ có thể bị lỏng, trượt ra khỏi rãnh hoặc thậm chí gãy. Do đó, người dùng phải thường xuyên kiểm tra, vệ sinh giá đỡ chai rượu theo các bước dưới đây:
- Lau sạch bề mặt giá đỡ: Bắt đầu bằng cách rút phích cắm tủ lạnh và lấy hết các chai ra. Lau sạch bên trong bằng dung dịch tẩy rửa nhẹ để loại bỏ mọi vết đổ hoặc cặn bã.
- Vặn chặt vít cho giá đỡ
- Sơn phủ bảo vệ cho giá đỡ kim loại
- Thay giá đỡ gỗ bị cong vênh, xuất hiện vết nứt
Cuộn dây ngưng
Cuộn dây ngưng (tiếng Anh: condenser coils) có chức năng tản nhiệt từ tủ bảo quản, giúp duy trì nhiệt độ mong muốn. Cuộn dây ngưng thường được đặt phía sau hoặc bên dưới tủ và để lộ ra ngoài nên tích tụ khá nhiều bụi bẩn gây ảnh hưởng đến khả năng làm mát của tủ và khiến tủ phát ra tiếng ồn.
Do đó, theo kinh nghiệm bảo dưỡng và sửa tủ bảo quản rượu vang của trung tâm, bạn nên vệ sinh cuộn dây ít nhất 6 tháng một lần. Nếu nhà bạn nuôi thú cưng hoặc vị trí ngôi nhà ở mặt đường, gần công trường xây dựng thì bạn nên vệ sinh cuộn dây thường xuyên hơn.
Cách làm sạch cuộn dây ngưng tủ bảo quản rượu vang:
Bước 1: Rút phích cắm tủ ra khỏi ổ điện
Bước 2: Dời tủ ra khỏi tường để dễ dàng vệ sinh
Bước 3: Sử dụng máy hút bụi và chổi cọ lông mềm để hút và quét bụi bẩn ra khỏi cuộn dây ngưng.
Gioăng cửa
Gioăng cửa ngăn không cho không khí lạnh bên trong tủ thoát ra ngoài và không khí ấm từ bên ngoài xâm nhập vào. Nếu gioăng cửa bị hở, tủ sẽ không giữ được nhiệt độ ổn định, gây ảnh hưởng đến chất lượng bảo quản rượu vang, đồng thời tiêu tốn nhiều điện năng, giảm tuổi thọ của máy nén và các bộ phận khác trong hệ thống làm lạnh.
Bạn cần kiểm tra định kỳ gioăng xem có dấu hiệu mòn hoặc hư hỏng không, chẳng hạn như vết nứt, rách, mòn, nấm mốc. Nếu bạn nhận thấy gioăng cửa của tủ bảo quản rượu vang xuất hiện bất kỳ vấn đề nào, hãy thay thế gioăng ngay lập tức để tránh hư hỏng thêm.
Trung tâm sửa chữa tủ rượu vang tại Hà Nội cung cấp dịch vụ thay thế gioăng cửa cho nhiều dòng máy như Electrolux, Fagor, Guevara,... Với gioăng cửa chất lượng cao, đa dạng mẫu mã, đội ngũ kỹ thuật viên tay nghề cao, trung tâm cam kết cung cấp dịch vụ nhanh chóng, uy tín và chuyên nghiệp.
Bộ lọc than hoạt tính
Bộ lọc than hoạt tính giúp duy trì không khí trong tủ lạnh rượu vang luôn trong lành, không mùi. Để duy trì chất lượng không khí trong tủ rượu, bạn nên thay thế bộ lọc sau 6-12 tháng sử dụng. Tuy nhiên, nhu cầu và tần suất thay bộ lọc than hoạt tính sẽ phụ thuộc vào vị trí đặt tủ lạnh rượu vang của bạn. Ví dụ, nếu đó là tủ lạnh rượu vang trong gara, nơi có nhiều mùi hôi, thì có thể phải thay thường xuyên.
Hậu quả của việc không bảo dưỡng tủ rượu vang
Chất lượng rượu vang giảm
Cuối cùng, hậu quả nghiêm trọng nhất khi không bảo dưỡng tủ lạnh rượu vang là chất lượng rượu trong tủ bị giảm sút, ví dụ như vẩn đục, bọt cặn nổi lên bề mặt rượu, biến đổi màu sắc từ đỏ tím sang nâu dần tùy độ đậm nhạt, mùi khó ngửi.
Nhiệt độ không ổn định
Một trong những chức năng chính của tủ lạnh rượu vang là duy trì nhiệt độ ổn định, thường là khoảng 12°C nếu lưu trữ lâu dài. Nếu không bảo dưỡng thường xuyên, các bộ phận như máy nén, quạt gió và cảm biến nhiệt độ có thể bị hỏng hoặc hoạt động kém hiệu quả, dẫn đến việc tủ không duy trì được nhiệt độ ổn định, giảm chất lượng rượu.
Gioăng cửa bị rách, mục nát
Gioăng cửa bị rách, mục nát sẽ tạo lỗ hổng cho không khí bên ngoài tràn vào bên trong tủ và không khí lạnh bên trong tủ thoát ra ngoài. Do đó, tủ sẽ phải hoạt động với công suất cao hơn để duy trì nhiệt độ mong muốn bên trong tủ. Do đó, việc kiểm tra và thay thế gioăng cửa định kỳ là rất quan trọng nhằm đảm bảo tủ lạnh rượu vang hoạt động hiệu quả và bảo quản rượu trong điều kiện tối ưu.
Nấm mốc phát triển
Tủ lạnh rượu không được bảo dưỡng đúng cách có thể trở thành nơi sinh sôi của nấm mốc. Độ ẩm cao, kết hợp với các chất hữu cơ như rượu bị đổ hoặc các vụn thức ăn bám vào chai, tạo ra điều kiện hoàn hảo cho nấm mốc phát triển mạnh. Nấm mốc không chỉ gây mất thẩm mỹ và mất vệ sinh mà còn có thể làm hỏng hương vị rượu vang của bạn và gây hại cho sức khỏe.
